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Menù della casa

ingredienti freschi e di stagione

A rotazione al nostro Agriturismo Corte S.Anna potrete trovare i seguenti piatti

  • Primi Piatti:

Tortelli d'anatra
Tortelli di zucca con burro fuso
Pappardelle al ragù di cavallo
Tagliolini al tartufo
Quadrotti al cuor di gorgonzola

  • Secondi Piatti:

Arrosto di vitello ripieno
Arrosto di vitello con crema di carciofi
Arrosto di faraona ripiena
Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
Patate al forno e contorni con verdure di stagione
Filetto di manzo con cognac e pere
Filetto di manzo in crosta
Stracotto di cavallo
Quaglia con polenta
Lonza di maiale con brandy e funghi
Porchetta
Coniglio
Faraona
Carne lessa: cotechino, lessi misti, lingua salmistrata

  • Formaggi:

Grana padano
Pecorino
Gorgonzola
Taleggio

abbinabili con frutta di stagione e mostarde

 

  • Confetture:

Frutti di bosco
Pesche

  • Dolci:

Torta mandorlata
Crostata con marmellata ai frutti di bosco
Torta al cioccolato e pere

Lunedì e giovedì sera torta fritta con salumi e gorgonzola.

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